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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
血糖高一般能适量吃大蒜。
大蒜是一种营养丰富的食物，含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等。大蒜中的大蒜素具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少自由基对胰岛细胞的损伤，有助于维持血糖的稳定。此外，大蒜素还可以促进胰岛素的分泌，提高组织细胞对葡萄糖的利用率，从而降低血糖。
需要注意，血糖高的人在食用大蒜时需要适量，过量食用可能会刺激胃肠道，引起胃痛、腹泻等不适症状。此外，大蒜素具有一定的刺激性，会对口腔和胃肠道黏膜造成刺激，因此，血糖高的人在食用大蒜时最好将其切碎或捣碎，以减少对胃肠道的刺激。
如果血糖控制不理想，建议在医生的指导下调整饮食。
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