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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
胆固醇一般不是脂肪。
胆固醇是一种脂质物质，主要以酯形式存在于动物组织中，尤其是人类体内。它有两种来源：一是通过饮食摄入，尤其是动物性食品如肉类、蛋类和奶制品中含有较高的胆固醇。
另一种是由肝脏合成。胆固醇在体内有着重要的生理作用，它是细胞膜的主要成分之一，同时也是合成维生素D、雄激素、雌激素等激素的基础物质，也是体内产生胆酸的原料。
胆固醇是一种脂质醇类物质，它的分子结构中包含了一个环状的碳骨架和多个碳-氢链。而脂肪通常指的是甘油三酯，其分子结构包含了三个脂肪酸与一个甘油分子组合而成。因此，胆固醇一般不是脂肪。
另外，胆固醇在人体内的代谢和运输方式也与脂肪有所不同。胆固醇主要通过载脂蛋白的方式在体内进行运输，而脂肪则主要通过脂蛋白的方式进行运输。
需要注意，过多的胆固醇和脂肪摄入都可能导致动脉粥样硬化等心血管疾病。因此，正确的饮食结构和适度的运动是维持胆固醇和脂肪平衡的重要因素。
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