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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
硒是一种重要的微量元素，对人体健康有多种益处。以下是一些含硒高的食物，以及补硒的好处：
一、含硒高的食物
1.动物内脏：如肝、肾、心等，这些食物中硒的含量较为丰富，且容易被人体吸收。
2.海产品：如鱼、虾、贝类等，这些食物中硒的含量也较高。
3.肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些食物中硒的含量虽然不如动物内脏和海产品高，但也含有一定的硒。
4.谷物：如燕麦、玉米、小米等，这些食物中硒的含量与土壤中的硒含量有关，土壤中硒含量高的地区，其谷物中的硒含量也相对较高。
5.蔬菜：如大蒜、洋葱、西兰花等，这些食物中硒的含量虽然不高，但含有丰富的抗氧化物质，有助于提高硒的利用率。
二、好处
1.提高免疫力：硒能够增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，预防感染和疾病的发生。
2.补充营养：含硒量高的食物营养丰富，适量的补硒，可以为机体补充所需要的营养成分。
然而，过量摄入硒也会对人体健康有害，导致硒中毒。因此，在补硒时要注意适量，可以通过食物多样化、合理搭配，或者在医生指导下选择硒补充剂的途径进行。
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含硒高的食物有哪些
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含硒丰富的食物有哪些 硒的功效
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含硒元素的食物有哪些
硒是一种重要的微量元素，对人体健康具有多方面的影响。含硒元素的食物一般包括肉类、海产品、蛋类、谷物、蔬菜。1.肉类：包括猪肾、牛肾、羊肉、鸡肉、鸭肝、鸡肝等，这些食物中的硒含量较为丰富，适量摄入有助于... 详细»
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