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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
红薯叶的营养非常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多。但是，红薯叶并没有直接降低血糖的作用。
糖尿病是一种代谢性疾病，主要特征是血糖水平升高。控制血糖需要综合治疗，包括饮食控制、运动、药物治疗等。虽然红薯叶本身并不具备降低血糖的功效，但作为一种低糖、高纤维的蔬菜，对于糖尿病患者的饮食控制仍然具有积极的意义。
红薯叶富含膳食纤维，可减缓碳水化合物的吸收速度，有助于控制血糖的上升。此外，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘，对糖尿病患者的胃肠道健康也有益处。
需要注意的是，糖尿病患者在食用红薯叶时，仍需注意控制摄入量，并结合其他低糖、高营养的食物进行合理搭配。同时，糖尿病患者的饮食控制应在医生或营养师的指导下进行，以确保营养均衡、血糖稳定。
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