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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
当人体缺乏蛋白质时，可能会出现水肿的症状，这是因为蛋白质在维持体内液体平衡方面起着重要作用。
当人体摄入的蛋白质不足时，肝脏会分解肌肉组织中的蛋白质来提供所需的氨基酸，这可能导致肌肉质量下降和身体功能受损。此外，缺乏蛋白质还会影响肾脏的功能，因为肾脏需要足够的蛋白质来合成一些重要的物质，如激素和酶，以维持体内的正常代谢。
当肾脏无法正常合成这些物质时，可能会导致体内水分和电解质的平衡失调，从而引起水肿。水肿通常首先出现在身体下垂部位，如脚踝、腿部和腹部，这是因为这些部位的组织间隙中含有较多的液体。此外，水肿还可能伴随着其他症状，如疲劳、虚弱、食欲不振和体重下降等。
为了预防和治疗蛋白质缺乏引起的水肿，建议增加蛋白质的摄入量，选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类等。此外，还可以考虑补充蛋白质粉或氨基酸等营养补充剂，但在使用前最好咨询医生或营养师的建议。
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