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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
血糖高是指血液中的葡萄糖含量高于正常值，长期的高血糖会增加糖尿病、心血管疾病等并发症的风险。对于老人来说，保持血糖稳定尤为重要，通常适合吃的食物包括蔬菜、粗粮、豆类。
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，且升糖指数较低，如菠菜、白菜、黄瓜、茄子等。
2.粗粮：粗粮中的膳食纤维含量较高，进食后在胃肠道停留时间较长，可延缓葡萄糖的吸收，有助于控制血糖，如燕麦、玉米、高粱、黑米等。
3.豆类：豆类富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、低聚糖等，具有辅助降血糖、降血脂、降低心血管疾病风险等作用，如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。
如果老人血糖高，建议及时就医，根据医生的建议进行合理的药物治疗。
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