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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
血压高和高血糖是两种常见的慢性疾病,饮食对于控制这两种疾病非常重要。正确的饮食可以帮助控制血压和血糖的水平,减少疾病的风险。在选择主食时,应该遵循低脂、低糖、高纤维的原则,以帮助降低血压和血糖水平。以下是一些适合高血压和高血糖患者食用的主食:
1、全麦面包:全麦面包富含膳食纤维和复合碳水化合物,能够缓慢释放能量,有助于稳定血糖水平。此外,全麦面包还含有丰富的维生素B群和矿物质,对身体健康有益。
2、糙米:糙米是一种未经精加工的大米,保留了大部分胚芽和麸皮,富含膳食纤维、维生素和矿物质。与白米相比,糙米的GI值较低,更有利于控制血糖水平。
3、燕麦片:燕麦片是一种富含膳食纤维、蛋白质和矿物质的谷物食品。它可以作为早餐的主食,也可以加入到酸奶、果汁等饮品中食用。燕麦片中的β-葡聚糖具有降血脂、降血糖的作用。
4、荞麦面:荞麦面是一种富含膳食纤维、蛋白质和矿物质的谷物食品。它可以作为主食或配菜食用,有助于降低血压和血糖水平。此外,荞麦面还含有一种叫做芦丁的物质,具有抗氧化作用。
5、红薯:红薯是一种低GI值的食物,富含膳食纤维、维生素和矿物质。它可以作为主食或零食食用,有助于控制血糖水平。
总之,对于血压高和高血糖的患者来说,选择合适的主食非常重要。在日常饮食中,血压高和高血糖的患者应该尽量避免高糖高脂的主食,多选择粗粮和蔬菜等健康的食物,可以更好地控制疾病的发展。
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