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郭兮恒 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸与危重症医学科
支气管哮喘是一种慢性炎症性疾病，主要症状为气道痉挛、气道炎症和黏液过分分泌，导致呼吸困难和咳嗽。虽然药物治疗是控制病情的主要手段，但食物也可以起到辅助治疗的作用。以下是支气管哮喘的食疗方法：
1.增加富含抗氧化剂的食物：蔬菜、水果、坚果和种子都富含抗氧化剂，可以减少氧自由基对气道的毁伤，从而缓解气道炎症和痉挛。尤其是富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素的食物，如柠檬、橙子、蓝莓、绿叶蔬菜、杏仁和葵花子。
2.增加富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以减少体内炎症反应，有助于缓解支气管哮喘的症状。鱼类，如三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼和亚麻籽、芝麻、核桃、橄榄油都是富含Omega-3脂肪酸的食物，可以适量食用。
3.减少过敏原食物的摄入：有些人的支气管哮喘症状与食物过敏有关，因此需要避免或减少摄入引起过敏的食物。常见的过敏原食物包括牛奶、鸡蛋、花生、大豆、麦麸、海鲜等。如果怀疑自己对某种食物过敏，可以通过排除法来确定。
4.提倡饮食多样化：保持饮食的多样性，摄入多种食物，可以获得丰富的营养物质，增强免疫力，并减少过敏的可能性。建议摄入五谷杂粮、蔬菜、水果、豆类、肉类或豆类制品、坚果种子等。
请注意，食疗方法在缓解支气管哮喘症状方面仅起辅助作用，不能替代医生的治疗和药物治疗。如果症状严重或持续，请及时就医。
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