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郭兮恒 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸与危重症医学科
支气管哮喘是一种常见的慢性疾病，与支气管高反应性和气道炎症有关。支气管哮喘患者应避免或限制摄入以下食物和物质：
1.过敏原食物：某些食物可能引发过敏反应，加重哮喘症状。常见的过敏原食物包括鱼、贝类、虾、蟹、牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦、坚果、浆果等。个体对过敏原食物的敏感程度不同，可以通过食物过敏测试来确定具体的过敏食物。
2.加工食品和快餐：加工食品和快餐通常含有大量的调味品、人工添加剂、防腐剂和色素，这些物质可能刺激呼吸道，诱发哮喘症状。
3.酒精和咖啡因：酒精、咖啡、浓茶等含有咖啡因的饮料可能刺激呼吸道，使呼吸道更加敏感。
4.高盐食物：摄入过多的盐可能导致体内水分滞留，加重呼吸困难。
5.冷饮和冰镇食物：冷饮和冰镇食物可能刺激呼吸道，导致气道痉挛。
需要注意的是，不同个体对食物的反应可能有所不同，因此，支气管哮喘患者最好根据自身的体验进行调整和试验，以确定哪些食物会引发或加重哮喘症状，并在日常饮食中适度避免或限制摄入这些食物。
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