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王超 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京友谊医院 感染内科
泥鳅是一种常见的水生动物，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。寄生虫是通过食物链传播的。如果泥鳅在生长过程中，摄入了含有寄生虫卵的食物或者水源，那么这些寄生虫卵就有可能在泥鳅体内孵化成虫。因此，如果食用的泥鳅是生的，那么就有可能摄入这些寄生虫。
寄生虫的种类非常多，其中一些寄生虫是可以对人体造成危害的。例如，肠道寄生虫、肝脏寄生虫等，都可能通过食物传播给人体。这些寄生虫在人体内可能会引起各种症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
再者，老年人的免疫力相对较弱，更容易受到寄生虫的侵害。特别是对于患有胃肠道疾病的人来说，食用生泥鳅可能会加重病情。
总的来说，生泥鳅有可能导致寄生虫感染，对于老年人来说，更应该注意食品安全，避免食用生的或未煮熟的食物，以保护身体健康。
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