现在最健康的食物是天然的水果和蔬菜，不添加任何的防腐剂，安全，无污染，是最放心的食物，它们都富含着各种各样人身体所需的维生素，不仅吃的香甜可口，还补充自己身体所需的物质，更是对身体健康益处多多，下面我给大家说说几个营养价值高的水果和蔬菜的功效和作用
苹果醋它能提高体力、养生排毒、缓解身体疲劳、美容养颜。不仅有护肤作用，它还能解酒保护肺不被伤害，酒前喝一杯可以抑制酒精的吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉。男人多喝一些苹果醋，同样健康养生。富含丰富的维生素和有机酸，可以增强身体抵抗力，防止感冒病毒传染，消除身体疲惫。晚上喝一些苹果醋具有美颜的功效。
柠檬是比较有药用价值的水果之一。由于它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸等微量物质，对人体十分有益。不仅能减肥缓解脸上的痘痘，对支气管炎、鼻炎、咽炎等身体炎症都会有很好的医疗效果。柠檬比较酸，大部分人不能接受这个酸的程度，但是直接食用非常好，可以补充人体水分和维生素C。因为它的热量低，因此有利于减少体内脂肪的增加，是减肥必不可少的水果之一。柠檬的酸性使它具有抑制和消除皮肤色素沉着的作用，没有色斑的也可以食用预防色斑的发生！爱美的女性朋友应该多食用。
注意：柠檬一般不建议生食，而是经过处理变成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用。比如提高我们的视力及减轻视觉上面的疲劳等。
大蒜中因为含有硫化合物，所以具有很强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等都可以大量杀死。他可以帮助我们排除宿便，预防肠胃疾病。它能为提高免疫力，不爱吃大蒜的也要尽力尝试呢。
生姜有祛除体内寒气，预防呕吐，化痰止咳的作用。比较常见的是人们感冒发烧喝一碗姜汤会好的快，是因为生姜中含有的姜烯酚有升高体温的作用，可以加快身体排汗，排出身上的寒气，让身体恢复的快。身体寒性的人可以通过吃生姜片暖胃，防止咳嗽。它还有抗氧化的作用，不仅能阻止食物氧化腐烂，还有缓解快速老化的作用。
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南京脑科医院 中医科
擅长：擅长运用中西医结...
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苹果醋的功效与作用
苹果醋是一种由苹果汁制成的饮品，味道酸甜，是一种不可多得的美容佳品，具有促进消化，排毒瘦身，预防疾病的功效，对人体的益处较多。那么苹果醋的功效与作用有哪些呢?有哪些禁忌人群和注意事项呢? 详细»
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苹果醋的功效与作用有哪些
苹果醋是以苹果汁经发酵而形成的醋，再兑以苹果汁等原料而制作成的饮品。苹果醋是酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋对人体有很多的好处，不仅能保健养生、改善疲... 详细»
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