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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
肝癌患者的饮食治疗原则主要包括控制蛋白质和钠的摄入、限制液体摄入、避免刺激性食物、多吃新鲜蔬菜和水果、饮食分次均衡等。
1、控制蛋白质和钠的摄入：肝癌患者的肝脏功能可能受损，导致蛋白质合成减少。因此，应适当控制蛋白质的摄入量，避免加重肝脏负担。同时，肝癌患者可能会出现水钠潴留，导致水肿。因此，应限制盐的摄入，每天不超过 2g。
2、限制液体摄入：肝癌患者可能会出现腹水，导致腹部膨隆。因此，应限制液体的摄入量，每天不超过 1000ml。
3、避免刺激性食物：肝癌患者应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、咖啡、酒等，以免刺激胃肠道，加重肝脏负担。
4、多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，对于提高免疫力、保护肝脏健康以及减少肿瘤的发生有很好的效果。推荐多吃绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、菠菜等。
5、饮食分次均衡：患者在饮食上应分次进食，不要暴饮暴食，避免过度饥饿或饱食，以免对肝脏和消化系统造成负担。
需要注意的是，患者在饮食上还需要结合医生和营养师的指导，进行科学合理的饮食调理。
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