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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
肾透明细胞癌手术切除后的饮食原则通常是多摄入水果蔬菜、限制饱和脂肪摄入、控制蛋白质摄入、控制盐的摄入、避免酒精和咖啡因等。肾透明细胞癌是一种较为常见的肾脏恶性肿瘤，手术切除是目前治疗该疾病的主要方法。
1.多摄入蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、纤维和抗氧化物质，有益于增强免疫力，预防肾癌的复发。尤其是富含类胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜等，对预防肾癌具有积极作用。
2.限制饱和脂肪摄入：过多的饱和脂肪摄入会增加肾癌再发的风险，应避免摄入过多的动物脂肪，如猪肉、牛肉等。可以选择更多的鱼类、豆类等富含不饱和脂肪酸的食物。
3.控制蛋白质摄入：摄入过多的蛋白质会增加肾脏的负担，不利于康复。适量的摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，是有益于康复和预防复发的。
4.控制盐的摄入：摄入过多的盐会增加肾脏的负担，增加肾脏疾病的风险，在日常饮食中要尽量少吃辛辣、咸味食物，控制盐的摄入量。
5.避免酒精和咖啡因：过量的酒精和咖啡因摄入会增加肾脏负担，不利于肾脏的康复。应尽量避免饮酒，限制咖啡因的摄入。
肾透明细胞癌手术切除后的饮食应以清淡、均衡为主，有助于康复和预防复发。同时，患者根据自身的情况，在饮食方面咨询专业营养师的指导，制定合适的饮食计划。
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