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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
吃鸽子肉并不会导致上火。在传统中医理论中，食物对人体的影响和性质被归为寒热，而“上火”通常指的是体内的炎症或热度过高而导致的不适感。对于某些人来说，鸽子肉可能会引起身体的热感，但这并非普遍情况，也不等同于上火。
事实上，鸽子肉富含优质蛋白质，对于身体的生长和修复非常有益。此外，鸽肉还含有丰富的维生素B和矿物质如铁、锌和硒，这些都对身体健康至关重要。铁是血红蛋白的重要组成部分，有利于氧气在身体中的输送，而锌和硒则有助于增强免疫系统并提高身体抵抗力。
尽管鸽子肉有这些益处，但也有些人担心食用鸽子肉会引起体内热度过高。在中医理论中，一些人认为鸽子性偏温，容易引起体内热气。不过，这种说法并没有得到科学的证明，在现代医学研究中，并没有证据表明鸽子肉会引起体内热气上升或其他相关不适。
总的来说，鸽子肉作为一种营养丰富的肉类，未必会导致身体“上火”，但在饮食方面还是需要因人而异，合理搭配，才能达到营养均衡且有益身体健康的效果。
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