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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
桃胶是一种珍贵的中药材，含有丰富的胶质和蛋白质，被广泛用于滋补养生和美容保健。具体处理使用方法如下：
1.清洗桃胶：将桃胶放入清水中浸泡约2至3小时，待其膨胀变软后，用清水反复冲洗，去除沙粒和杂质。
2.炖煮：将处理好的桃胶放入煲中，加入足够的清水，以覆盖桃胶为宜。加入适量的冰糖或冰糖块，再加入适量的水，用小火慢炖，待桃胶软烂、入味即可。
3.加入食材：炖煮桃胶的过程中可以加入些许枸杞、红枣或桂圆等食材，不仅增加了口感，还能够搭配桃胶的养生功效。
4.调味：炖煮完成后可以根据个人口味适量添加细砂糖或蜂蜜以调味，增加甜味和营养价值。
5.冷藏或冰冻：将炖煮好的桃胶放入冰箱冷藏，或者将其分装后冷冻保存，不仅可以延长桃胶的保质期，还可以增加口感和口感。
由于每个人的口味不同，所以在炖桃胶的时候，也可以根据自己的口味来不同的调味，使得桃胶食品更加符合自己的口味。
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