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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
茶作为一种历史悠久的饮品，根据制作工艺和原料的不同，可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。
1、绿茶：绿茶是未经发酵的茶，保留了茶叶的天然物质，含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素等。具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、抗菌消炎等功效。
2、红茶：红茶是全发酵茶，色泽红亮，香气浓郁。红茶中的茶多酚经过氧化后转化为茶黄素和茶红素，具有提神醒脑、助消化、利尿、降脂减肥等功效。
3、乌龙茶：乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。乌龙茶中的茶多酚含量适中，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、助消化等功效。
4、白茶：白茶是微发酵茶，保留了茶叶的原始形态。白茶中的茶多酚含量较高，具有抗氧化、降血压、降血脂、抗菌消炎等功效。
5、黄茶：黄茶是轻发酵茶，色泽黄亮，香气醇厚。黄茶中的茶多酚含量适中，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、助消化等功效。
6、黑茶：黑茶是后发酵茶，经过长时间的发酵和陈化，色泽黑褐，香气独特。黑茶中的茶多酚含量较低，但含有大量的微生物和酵素，具有助消化、降脂减肥、降低血糖、降低胆固醇等功效。
总的来说，各类茶叶都有其独特的功效，适量饮用可以帮助保持健康。但是，茶叶也含有咖啡因，过量饮用可能会导致失眠、心慌等症状，因此需要适量饮用。
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