-
-
康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
炒白扁豆是一道传统的中药食疗方，具有清热解毒、利水消肿的功效，其炒白扁豆制作步骤有以下几点：
1、准备材料：需要准备白扁豆500g及适量食盐、植物油。
2、清洗白扁豆：将白扁豆放入清水中浸泡30分钟，然后用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和泥沙。需要注意的是，不要用力过猛，以免损坏白扁豆的表皮。
3、焯水：将清洗干净的白扁豆放入沸水中焯水，去除白扁豆中的毒素和异味，煮至白扁豆变软即可捞出备用。
4、炒制：取一平底锅，加入适量植物油，加热至油温适中，然后将焯好水的白扁豆倒入锅中，用中小火翻炒均匀。炒制的过程中要不断翻动白扁豆，以免糊底或烧焦。
5、加盐：当白扁豆表面微微变黄时，加入适量的食盐，可以增加白扁豆的口感和味道，之后继续翻炒均匀，直至其表面呈现出微黄色的光泽，且有一定的硬度为止。炒熟后的白扁豆口感酥脆，颜色鲜艳。
6、出锅：将炒好的白扁豆倒入盘中，待其稍微冷却后即可食用。炒白扁豆可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜肴。
需要注意的是，在炒制过程中要注意火候的控制，避免炒焦或糊底。此外，炒白扁豆的时间不宜过长，以免影响其口感和营养价值。
-
-
孕妇可以吃蒜苗炒肉吗
龙腾飞 主治医师
-
-
吃红糖炒花椒治痔疮吗
李胜龙 副主任医师
-
-
炒板栗吃了会不会上火
李敏 主任医师
-
-
炒核桃仁的功效与作用
李红梅 主任医师
-
-
气虚体质用生白术还是炒白术
许坚 主任医师
-
-
邹平中医院 中医科
擅长：中医疾病的诊治
-
-
邹平中医院 中医科
擅长：中医科疾病的诊治
-
-
浙江省肿瘤医院 中医科
擅长：治疗肺癌、胃癌、...
-
-
天津市中心妇产科医院 中医科
擅长：擅长用中西医结合...
-
-
天津市中心妇产科医院 中医科
擅长：熟练运用中医辨证...
-
-
嘉兴市妇幼保健院 中医科
擅长：擅长不孕不育、月...
-
-
浙江省肿瘤医院 中医科
擅长：晚期肿瘤的中西医...
-
-
浙江省肿瘤医院 中医科
擅长：对肺癌、肝癌、甲...
-
-
中药店里的炒白扁豆熬粥可以吗
中药店里的炒白扁豆熬粥一般可以。白扁豆经过炒制后，可以增强其健脾止泻的作用。脾虚湿盛导致的脘腹胀满、腹痛泻泄等症状，可以通过食用炒白扁豆熬制的粥来缓解。其次，炒白扁豆含有抗菌成分，可以清除体内的痢疾杆... 详细»
-
-
炒扁豆的功效
炒扁豆是一种常见的家常菜，它不仅美味可口，而且具有很多营养价值和健康功效。以下是炒扁豆的一些主要功效：1、提供丰富的营养素：扁豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养素，对人体健康有很好的促进... 详细»
-
-
白扁豆的好处
我同事是一位年轻的白领，每天工作压力很大，饮食不规律，导致脾胃虚弱，湿气内盛，经常感到食欲不振，大便溏泄。她的好友得知后，向她推荐了白扁豆，并告诉她白扁豆性温，具有健脾化湿、和中消暑，抑制痢疾杆菌、抗... 详细»
-
-
炒椿皮
炒椿皮是一种中药材，主要用于清热燥湿、收涩止带、止泻、止血等功效。炒椿皮能够清热解毒、燥湿止痒，对于湿热所致的病症有一定的缓解作用。炒椿皮具有收敛作用，能够收缩组织，减少分泌物的流出，用于治疗白带异常... 详细»
-
-
中药炒麦芽的功效与作用
核心答案：疏肝解郁、帮助消化、回乳消胀辅助答案：中药炒麦芽具有疏肝解郁的作用，用于调理肝气瘀滞或肝胃不和导致的腹痛、胸闷，还具有帮助消化的作用，用于胃酸、消化不良、腹胀，还有回乳消胀的作用，用于改善乳... 详细»
公众号
头条号
百家号