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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山药粉末是由山药根茎经过研磨制成的粉末状食品，一般可以泡开水直接喝。
山药粉末中富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，适当摄入有益于身体健康。通常山药粉末是可以泡开水直接喝的，因为山药本身是安全的食材，其粉末通过泡水的方式，可以将山药粉末充分溶解在水中，使其更容易被身体吸收，为身体补充营养。
需要注意的是，如果自身对山药过敏或有其他健康问题，在食用前应当咨询医生的建议。
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