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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
煎中药是一种传统的中医疗法，可以有效地治疗许多疾病。在煎中药的过程中，通常可以用砂锅、不锈钢锅、陶瓷锅等锅比较好。
1.砂锅：砂锅是一种传统的煎药锅，由天然的粘土制成，具有良好的保温性能和透气性。砂锅能够均匀地传热，使药材中的有效成分充分释放出来，同时还可以避免药材糊底的情况发生。但是，砂锅比较重，容易破裂，而且清洗起来也比较麻烦。
2.不锈钢锅：不锈钢锅是一种轻便、耐用的煎药锅，不易变形、不易生锈，而且易于清洗。不锈钢锅的传热性能也比较好，可以快速地将药材中的有效成分提取出来。但是，不锈钢锅不适合长时间使用，因为会产生一定的氧化反应，影响药材的质量。
3.陶瓷锅：陶瓷锅是一种天然环保的煎药锅，不含有害物质，不会对人体造成危害。陶瓷锅的保温性能和传热性能都比较好，可以保持药材的温度稳定。同时，陶瓷锅还具有一定的吸附作用，可以帮助去除药材中的杂质和异味。但是，陶瓷锅比较易碎，需要小心使用。
通常各有优缺点，需要根据具体情况进行选择。如果身体不适，需要及时去医院治疗。
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