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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
苦荞茶是利用苦荞麦磨成的苦荞米、苦荞面、苦荞茶等食材制作而成的一种健康养生的茶饮。喝苦荞茶好处通常有调节血糖、减肥瘦身、扩张血管。
1.调节血糖：苦荞茶富含膳食纤维和黄酮类化合物，这些成分有助于减缓食物中糖分的吸收，从而有助于维持血糖水平的稳定。这对于糖尿病患者或血糖水平偏高的人来说特别有益，因其有助于避免餐后血糖急剧升高。
2.减肥瘦身：苦荞茶是低热量饮品，含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少额外的食物摄入，从而帮助控制体重。此外，其膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善消化系统的健康，进一步促进体重管理。
3.扩张血管：苦荞茶中含有的黄酮类物质如芦丁，具有增强血管弹性的作用，有助于血管扩张，改善血液循环。这不仅有利于降低高血压的风险，还可能对预防心血管疾病有积极作用。
对于个别患有特殊疾病的人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有溃疡或胃肠道不适的人，应在医生指导下饮用。
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