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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中药牡蛎是一种常见的中药材，其质地坚硬，具有平肝潜阳、收敛固涩、软坚散结、镇惊安神的功效。在煎制过程中，先煎牡蛎可以更好地提取其有效成分，提高药效。一般来说，中药牡蛎的先煎时间应该控制在30分钟左右。
具体来说，将牡蛎放入砂锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火慢炖。在炖的过程中，需要不断观察水量和火候，以免出现干锅或水太多的情况。当水剩下一半左右时，可以将牡蛎捞出来备用。此时的牡蛎已经煮熟了，但仍然保持着一定的营养价值和药效成分。需要注意的是，不同的药材在煎制过程中的时间和方法可能会有所不同。
因此，在使用中药时一定要按照医生的建议进行操作，以确保药效的最大化和安全性。
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