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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
麦芽糖醇，也称为麦芽糖醇，是一种多元醇，与葡萄糖相似，但却不是糖。
首先，麦芽糖醇与葡萄糖相似，但它的化学结构中少了一个羟基，因而它的甜度只有葡萄糖的一半左右，使其成为一种低热量的甜味剂。这也意味着它对人体的血糖和胰岛素分泌的影响较小，所以麦芽糖醇对糖尿病患者来说是一种理想的代糖选择。
其次，麦芽糖醇可以影响口腔健康。相对于糖来说，麦芽糖醇对牙齿的影响较小，不容易被口腔细菌分解产生酸性物质，从而减少了蛀牙的风险。
此外，麦芽糖醇对消化系统也有一定的益处。它的低吸收性使得它对肠道的影响较小，不易引起胀气和腹泻等不适症状，因此适合肠道敏感的人群食用。
然而，它也存在一些不足之处，需要在食用时注意适量，并对其过敏的人群慎重考虑。
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麦芽糖醇是糖吗
麦芽糖醇是一种糖，但与常见的单糖不同。麦芽糖醇又叫氢化麦芽糖，是由一分子葡萄糖和一分子的山梨糖醇结合而成的二糖醇，因含有一定量的糖分，所以也属于糖的一种。但麦芽糖醇与常见的葡萄糖、果糖等单糖结构不同，... 详细»
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麦芽糖醇和木糖醇的区别
木糖醇为糖醇的一种，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，广泛存在各种植物中，儿童食用的糖果以及无糖食品都含有木糖醇，木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂，不会引起血糖值升... 详细»
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麦芽糖醇和木糖醇的区别
麦芽糖醇和木糖醇都是天然存在于水果、蔬菜和蜂蜜中的甜味剂，但它们在化学结构、功能特性和应用范围上存在一些区别。首先，从化学结构上看，麦芽糖醇是一种双糖醇，由两个葡萄糖分子缩合而成。而木糖醇是一种单糖醇... 详细»
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麦芽糖醇有什么危害
普通人适量吃麦芽糖醇通常对身体没有伤害，但过量食用很可能有导致身体肥胖、损伤胃肠黏膜、升高血糖、升高血压、堵塞血管等危害。1、导致身体肥胖：因麦芽糖醇不易被消化吸收，若长期大量食用在体内堆积，很可能转... 详细»
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麦芽糖醇对身体有害吗
麦芽糖醇是否对身体有害，主要取决于进食量。适量吃一般没有害，过多吃可能会有害。麦芽糖醇是常见的人工甜味剂，一般用于制作甜食，由于热量相对较低，通常不会引起血糖水平明显波动，适量吃不会对身体造成危害，而... 详细»
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