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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
树上刚摘下来的银杏树叶并不适合直接泡水喝。
银杏树叶中含有一种叫做银杏内酯的物质，具有抗氧化、抗炎和抗血小板聚集等作用。此外，银杏树叶还含有一些黄酮类化合物、维生素C和矿物质等营养成分。这些成分对人体健康有一定的益处。
然而，树上刚摘下来的银杏树叶并不适合直接泡水喝。这是因为银杏树叶中含有一种叫做银杏酚酸的物质，会对人体产生毒性作用。当银杏树叶被晒干后，银杏酚酸的含量会降低，此时泡水喝是安全的。
如果想喝银杏叶茶，最好选择晒干后的银杏树叶。可以将干燥的银杏树叶放入茶杯中，用沸水冲泡5~10分钟即可。不过，需要注意的是，银杏叶茶并不适合所有人群。孕妇、哺乳期妇女、低血压患者和出血性疾病患者应避免饮用。
在饮用前，请务必咨询医生的意见，以确保健康安全。
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