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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中药胡桃的别名叫核桃，既可以作为药材进行药用，也可以作为食材进行食用。
其源自于其果实的外形，果实外部有硬壳，内部则含有果仁，形状酷似一个小小的椭圆形核桃。胡桃的果实呈淡黄色或淡棕色，果壳坚硬，内部果仁富含油脂和蛋白质，是一种营养价值很高的食材。
中医认为脾胃是人体的消化吸收中心，而胡桃被认为有润肠通便、补益脾胃的功效。使用胡桃可以帮助调理脾胃功能，促进消化吸收，对于脾胃虚弱、消化不良、便秘等症状有一定疗效。
总之，胡桃是一种具有多种药用价值的中草药，在中医药领域有着广泛的应用。胡桃的别名核桃，源自于其果实的外形，也是一种营养价值很高的食材。在药用和食用方面，胡桃都具有重要的意义，对人体健康具有积极的作用。
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