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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，与不健康的饮食密切相关。预防脂肪肝的饮食禁忌包括控制总热量摄入、限制脂肪摄入、控制碳水化合物的摄入、避免高盐食物摄入。
1. 控制总热量摄入：过多的热量会导致体重增加，进而增加肝脏脂肪的堆积。建议根据个人的身体状况和活动水平，合理控制总热量的摄入。
2. 限制脂肪摄入：脂肪肝患者应限制脂肪的摄入量，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼类等。
3. 控制碳水化合物的摄入：过多的碳水化合物摄入会导致体重增加，进而增加肝脏脂肪的堆积。建议选择高纤维、低糖的碳水化合物食物，如全麦面包、蔬菜等。
4. 避免高盐食物摄入：高盐食物会增加高血压的风险，进而加重脂肪肝的病情。建议减少盐的摄入量，选择低钠食物。
预防脂肪肝需要注意饮食的均衡和多样化，同时，保持适量的运动也有助于预防和控制脂肪肝的发生。
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