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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
黑木耳本身并无毒性，中毒通常是因为食用了变质的黑木耳。如果出现了中毒现象，可以通过停止饮食、大量饮水、催吐、洗胃等方法治疗。
1. 停止饮食：如果出现了黑木耳中毒的现象，建议立即停止食用黑木耳，并将剩余的黑木耳丢弃。
2. 大量饮水：患者可以大量饮水，能够加速身体的新陈代谢，有利于毒素的排出。
3. 催吐：患者可以用手指、筷子等轻触咽喉部位，能够刺激咽喉部位帮助催吐，将胃内容物催吐出来。
4. 洗胃：如果中毒比较严重，需要到医院进行洗胃，将一定成分的液体灌入胃腔内，混合胃内容物后再抽出。
因此，在食用黑木耳时，应选择新鲜、无异味、无变质的黑木耳，并注意保存方式，避免黑木耳变质。
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