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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
幽门螺杆菌是一种常见的胃部细菌感染，会引起胃炎、消化道溃疡和胃癌等疾病。为了远离幽门螺杆菌感染，需要避免一些可能会造成细菌感染的食物。以下是四种即使再美味也要远离的食物：
1.生的或未煮熟的海鲜：如生蚝、扇贝和贝类等，这些食物在食用后可能会导致细菌感染。因此，避免食用生的或未经充分烹饪的海鲜，确保食物被煮熟到适当的温度以杀灭细菌。
2.生的或未煮熟的肉类：如牛肉、猪肉和羊肉等。为了避免细菌感染，确保肉类被煮熟到适当的温度，以杀灭潜在的细菌。
3.未经消毒的水果和蔬菜：未经消毒的水果和蔬菜可能被污染，从而携带有幽门螺杆菌。为了避免细菌感染，应该仔细清洗水果和蔬菜，或者选择食用经过消毒处理的水果和蔬菜。
4.未经消毒的饮用水：饮用未经消毒的水有可能会导致细菌感染，因为水源可能受到了污染。为了远离幽门螺杆菌感染，应该选择饮用已经经过消毒的水，或者通过煮沸等方式来确保水的安全性。
总的来说，为了远离幽门螺杆菌感染，需要避免食用潜在受到污染的食物和饮用水。同时，保持良好的个人卫生和饮食习惯也是预防幽门螺杆菌感染的重要措施。
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