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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑血栓是一种严重的疾病，通常需要长期的治疗和护理。饮食应遵循低盐、低脂、低糖的原则，以保持营养均衡。以下是可食用的食品：
1.主食：应选择全麦面包、糙米、燕麦等富含膳食纤维的食物，有助于降低胆固醇和血糖水平。
2.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对预防血栓形成和控制血压有一定帮助。建议选择菠菜、胡萝卜、南瓜等深色蔬菜，以及柑橘、草莓、猕猴桃等富含维生素 C 的水果。
3.优质蛋白质：应选择鱼、虾、鸡肉、豆类等富含优质蛋白质的食物，其中的蛋白质易于被人体吸收和利用，且不会增加血液中的胆固醇和脂肪含量。
4.坚果和种子：坚果和种子富含不饱和脂肪酸、维生素 E 和膳食纤维，有助于降低胆固醇和预防血栓形成。建议选择杏仁、核桃、芝麻等。
5.低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶等，富含钙和蛋白质，对预防骨质疏松和增强免疫力有一定帮助。
总之，脑血栓患者的饮食应保持清淡、多样化，避免过度油腻和刺激性食物。同时，要注意控制总热量和盐的摄入量，以维持健康的体重和血压水平。
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