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李祥 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 口腔科
蛀牙是由于牙齿表面的牙菌斑在作用下，不断产生酸性物质，导致牙齿矿物质溶解而形成的。主要原因包括饮食习惯不良、口腔卫生较差、唾液因素、牙齿结构异常等。
1.饮食习惯不良：饮食中含有大量的糖分，如蔗糖、葡萄糖等，这些糖分会被口腔中的细菌利用产生酸，从而导致蛀牙。此外，饮食中的某些物质，如咖啡、茶、红酒等，也会导致牙齿变黄。
2.口腔卫生较差：如果不注意口腔卫生，食物残渣和细菌会在牙齿表面滋生，形成牙菌斑，从而导致蛀牙。此外，刷牙不彻底、刷牙时间不够、使用不合适的牙刷等，也会导致口腔卫生不良。
3.唾液因素：唾液中的某些成分可以抑制细菌的生长和酸的产生，从而起到保护牙齿的作用。如果唾液分泌不足或质量不好，就会导致口腔细菌滋生，从而引发蛀牙。
4.牙齿结构异常：牙齿的结构也会影响蛀牙的发生。如果牙齿表面不平整、存在裂缝或龋齿等，就容易滋生细菌和产生酸，从而导致蛀牙。
为了预防蛀牙，应该保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线和漱口水，控制饮食中的糖分摄入，定期进行口腔检查和洁牙。此外，如果已经出现了蛀牙，应该及时就医，进行治疗。
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