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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝移植术后饮食注意是非常重要的，因为饮食对于肝移植术后康复起着至关重要的作用。以下是肝移植术后饮食的一些注意事项：
1. 低脂肪饮食：肝移植手术后，患者需要避免高脂肪饮食，因为高脂肪食物会增加肝脏的负担，延缓康复过程。建议选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼、家禽、蔬菜和水果等。
2. 高蛋白饮食：在肝移植手术后，患者需要摄入足够的蛋白质来帮助身体修复和康复。建议选择高质量的蛋白质食物，如鸡蛋、豆类、乳制品和豆制品等。
3. 补充维生素和矿物质：肝移植术后，由于患者可能会出现吸收不良的情况，因此需要及时补充维生素和矿物质。特别是维生素B和维生素C对于促进伤口愈合和增强免疫系统非常重要。
4. 少食多餐：肝移植术后，建议采取少食多餐的饮食方式，避免一次吃太多食物，以免给肝脏造成额外的负担。
如果在肝移植术后出现食欲不振、消化不良、恶心呕吐等情况，需要及时就医，寻求专业医生的指导。肝移植术后的饮食注意对于患者的康复非常重要，遵循医生的建议和饮食指导，可以帮助患者尽快恢复健康。
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