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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊炎是一种常见的消化系统疾病，患者在日常饮食中需要注意忌口，以避免加重胆囊负担，导致病情恶化。以下是一些胆囊炎患者需要忌口的食物：
1.高脂肪食物：胆囊炎患者的胆囊功能受损，无法有效地排出胆汁，高脂肪食物会刺激胆囊收缩，使胆囊中的胆汁排出不畅，增加胆囊负担，从而诱发胆绞痛。高脂肪食物包括动物内脏、肥肉、油炸食品等。
2.高胆固醇食物：高胆固醇食物也会增加胆囊负担，使病情加重。高胆固醇食物包括动物内脏、蟹黄、鱼子等。
3.刺激性食物：辛辣、刺激性食物会刺激胆囊收缩，使胆囊中的胆汁排出不畅，增加胆囊负担，从而诱发胆绞痛。刺激性食物包括辣椒、花椒、咖啡、浓茶等。
4.酒类：酒精会刺激胆囊收缩，使胆囊中的胆汁排出不畅，增加胆囊负担，从而诱发胆绞痛。此外，长期饮酒还会导致胆囊炎症加重，甚至诱发胆囊癌。
因此，患有胆囊炎的人需要根据个人的情况和医生的建议进行饮食调理，并且注意避免上述食物和饮品的摄入，以减轻症状和促进康复。同时，定期到医院复查，及时调整治疗方案，按医嘱进行药物治疗和休息，积极配合治疗，有助于尽快康复。
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