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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是由于肝脏疾病导致的腹腔内液体积聚，是肝功能失代偿的一种表现。对于肝腹水患者，饮食方面需要注意以下几点：
1.限制钠的摄入：肝腹水患者应限制盐的摄入量，每天不超过2-3克。同时，要避免食用高盐食物，如咸鱼、咸肉、咸菜等。
2.增加蛋白质的摄入：肝腹水患者应增加蛋白质的摄入量，以维持身体的营养需求。优质蛋白质的来源包括鱼、虾、蛋、奶、瘦肉等。但要注意控制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重1-1.2克为宜。
3.适量摄入碳水化合物：肝腹水患者应适量摄入碳水化合物，以保证身体的能量供应。但要避免食用高糖、高脂肪的食物，如糖果、巧克力、蛋糕、炸鸡等。
4.补充维生素和矿物质：肝腹水患者应多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。同时，要注意补充维生素B、维生素C、维生素K等。
5.避免饮酒和刺激性食物：肝腹水患者应避免饮酒和食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶等，以免加重肝脏负担。
总的来说，肝腹水患者在饮食上需要遵循医嘱，保持科学合理的饮食结构。同时，患者需要根据自身的身体状况和对不同食物的耐受程度进行合理的食物搭配，避免食用过敏食物。在饮食过程中，也要养成细嚼慢咽、少吃多餐的饮食习惯，有助于减轻胃肠道的负担。最后，及时就医，接受医生的指导非常重要。
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