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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是肝硬化最突出的临床表现，也是肝功能减退最常见的并发症。除了接受专业的治疗外，患者还应在饮食上多加注意，以促进病情恢复，主要包括以下几个方面：
1.摄入优质蛋白：肝功能受损会导致蛋白质合成障碍，因此肝腹水患者应摄入高蛋白饮食，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等。同时，还应注意控制蛋白质的摄入量，避免一次性摄入过多，以免加重肝脏负担。
2.限制水和钠的摄入：肝腹水患者应限制水和钠的摄入，以免加重水肿。每天的饮水量应控制在1000ml左右，同时还应避免食用腌制食品、罐头食品等高盐食物。
3.维生素摄入：肝功能受损可能导致维生素的吸收能力下降，因此肝腹水患者需要适当补充维生素。
此外，肝腹水患者应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等，以免加重胃肠道负担。同时，还应避免饮酒，以免加重肝脏损伤。
总之，肝腹水患者的饮食应遵循高蛋白、高维生素、易消化的原则，并根据自身情况调整饮食结构。同时，还应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，加重肝脏负担。
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