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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水患者的饮食需要特别注意，以帮助控制病情和提高生活质量。以下是一些饮食方面的建议：
1.控制水分摄入：肝腹水患者的肾脏功能可能受损，无法有效排出体内多余的水分。因此，患者需要限制水分的摄入，每天的饮水量应该控制在1000毫升以内。
2.限制钠盐的摄入：钠盐会造成水潴留、加重腹水，因此肝腹水患者的饮食中要限制盐的摄入。建议每天的食盐摄入量控制在3克左右。
3.增加蛋白质摄入：肝腹水患者的肝脏合成功能可能受损，导致蛋白质合成减少。因此，患者需要增加蛋白质的摄入，以维持身体的正常代谢。优质蛋白质的来源包括鱼、虾、蛋、奶、瘦肉等，这些食物富含必需氨基酸，容易被人体吸收利用。
4.控制脂肪摄入：肝腹水患者的肝脏功能可能受损，无法有效代谢脂肪。因此，患者需要控制脂肪的摄入，避免食用油腻、高脂肪的食物，如油炸食品、动物内脏等。
5.多吃蔬菜水果：肝腹水患者需要多吃蔬菜水果，以补充维生素和纤维素。蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
6.饮食规律：肝腹水患者的饮食应该规律，避免暴饮暴食。建议少食多餐，以减轻肝脏负担。
7.戒烟限酒：肝腹水患者应该戒烟限酒，避免饮酒和吸烟对肝脏造成进一步的损害。
总之，肝腹水患者的饮食应该以清淡、易消化、高营养为原则，避免食用辛辣、刺激性、油腻、高盐、高脂肪的食物。同时，要注意饮食卫生，避免食用变质、过期的食物。
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