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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水患者应遵循低盐饮食原则，但并非完全不吃盐。以下是肝腹水患者食用盐的具体情况：
首先，肝腹水是由于肝脏疾病导致肝功能减退和门静脉高压，使大量的液体在腹腔内积聚。低盐饮食有助于减少水钠潴留，从而减轻腹水症状。如果摄入过多的盐，会导致体内水分潴留，加重腹水和水肿。
然而，若完全不吃盐，则不利于身体健康。盐是人体必需的营养素之一，能维持身体的水平衡和酸碱平衡，参与神经传递和肌肉收缩等生理过程。如果完全不吃盐，会导致体内电解质紊乱，出现乏力、恶心、呕吐、头痛等症状，严重时还会引起心律失常、肌肉痉挛等问题。
因此，肝腹水患者应遵循低盐饮食原则，每天的盐摄入量控制在2-3克左右。可以选择低钠盐、无盐酱油等含盐量较低的调味品，避免食用腌制食品、加工肉类、罐头食品等高盐食品。
总之，肝腹水患者需要控制盐的摄入量，但并非完全不吃盐。建议在医生的指导下，合理调整饮食，有助于改善病情。同时，要注意饮食的均衡和多样化，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以维持身体的营养需求。
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