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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水病人在饮食上应该特别注意，因为他们的肝脏已经出现了一定的问题，需要通过饮食来帮助减轻肝脏的负担，减少腹水的发生。以下是一些建议肝腹水病人吃的食物：
1.高蛋白食物：由于肝脏合成蛋白的能力下降，导致体内蛋白减少，而腹水的形成主要是由于白蛋白降低导致胶体渗透压下降引起，因此肝腹水患者需要补充优质蛋白，比如鱼、虾、蛋、奶、大豆等，能够提高胶体渗透压，减轻腹水。
2.高维生素食物：维生素能够参与肝糖原的合成，增强肝脏的解毒能力，减轻肝脏负担，促进肝损伤的修复和再生。肝腹水患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。
3.低盐食物：低盐饮食可以减轻腹水、水肿，同时可以减少高血压、心力衰竭等并发症的发生。肝腹水患者每天盐的摄入量应控制在5g以下4.低脂食物：患者也要尽量少吃脂肪含量比较高的食物，比如各种肥肉、动物内脏、油炸食物，这类食物里面的脂肪，如果被肝硬化患者摄入体内，就会导致肝脏的负担加重，大量脂肪无法被顺利消化分解，使肝脏受到损伤更加严重。
总的来说，肝腹水病人的饮食应该以清淡、营养均衡为主。同时，饮食调理只能作为辅助治疗手段，不能替代药物治疗和医生的指导。希望肝腹水患者能够通过良好的饮食习惯来改善病情，保持健康。
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