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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病是一种慢性疾病，需要严格控制饮食和血糖水平，糖尿病人一般可以吃荞麦面，但应适量。
荞麦面属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，升糖指数较低，进食后不仅能增强饱腹感，还不容易使血糖升高。
但需要注意，糖尿病患者食用荞麦面时应控制摄入量，避免摄入过多导致血糖升高。同时，建议糖尿病患者选择荞麦面条时，尽量选择由纯荞麦制成的面条，避免选择添加了白面或其他成分的混合面条，以确保摄入更多的膳食纤维和营养物质。
糖尿病人在食用荞麦面或其他食物之前，最好咨询医生或营养师的建议，可以根据患者的具体情况，制定个性化的饮食计划。
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