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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病的饮食注意事项有控制碳水化合物摄入、控制脂肪摄入、控制蛋白质摄入、控制饮食量等，才能避免糖尿病病情加重。
1、控制碳水化合物摄入：碳水化合物是导致血糖升高的主要营养素，因此糖尿病患者需要合理控制碳水化合物的摄入量。可以选择低GI的碳水化合物，如全谷类食物、豆类和蔬菜。还可以通过主食控制碳水化合物的摄入量，适量摄入蔬菜、水果和全麦产品。
2、控制脂肪摄入：糖尿病患者容易患有心血管疾病，因此，需要避免高饱和脂肪和反式脂肪的食物，如猪肉、牛油、快餐和炸食等。可以选择植物油和富含不饱和脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油。
3、控制蛋白质摄入：适量摄入高质量蛋白质对于控制血糖和维持身体健康很重要。可以选择鸡肉、鱼、豆类和奶制品等富含优质蛋白质的食物。
4、控制饮食量和餐次：控制饮食量和定时进餐对于稳定血糖水平很重要。避免过度进食，保持适当的饱腹感。分餐进食，每天定时进食，避免过度饥饿或饱的状态。
糖尿病患者的饮食应遵循个体化、均衡、多样化的原则，结合运动和药物治疗，控制血糖水平，预防并发症的发生。
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