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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。饮食需要忌高糖食物、忌高脂食物、忌高盐食物、忌饮酒等。
1.忌高糖食物：糖尿病患者的饮食原则是控制总热量，因此需要避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕、饼干等。这些食物会导致血糖迅速升高，加重糖尿病病情。
2.忌高脂食物：糖尿病患者需要控制脂肪的摄入量，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量。高脂食物如动物内脏、肥肉、油炸食品等，会增加血液中的胆固醇和甘油三酯水平，增加心血管疾病的风险。
3.忌高盐食物：糖尿病患者需要限制盐的摄入量，每天不超过6克。高盐食物如咸鱼、咸菜、腊肉等，会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。
4.忌饮酒：糖尿病患者需要避免饮酒，因为饮酒会导致血糖波动，加重糖尿病病情。同时，饮酒还会增加肝脏负担，对肝脏造成损害。
总之，合理的饮食控制不仅可以帮助糖尿病患者稳定血糖，还能够预防糖尿病并发症的发生，提高生活质量。
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