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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑梗死和糖尿病患者的饮食选择需要综合考虑两者的情况，以下是一些建议：
一、脑梗死
1.低盐低脂饮食：脑梗死患者应限制盐和脂肪的摄入，以降低血压和血脂，预防再次脑梗死。建议每天食盐摄入量不超过6克，同时减少动物脂肪、油炸食品、糕点等的摄入。
2.增加膳食纤维：膳食纤维有助于降低胆固醇和血糖，预防便秘。建议多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。
3.增加优质蛋白质：优质蛋白质如鱼、虾、禽肉、豆腐等，有助于维持身体的正常代谢和修复。
4.补充水分：脑梗死患者应保持充足的水分摄入，以降低血液黏稠度，预防血栓形成。建议每天饮水量不少于1500毫升。
二、糖尿病
1.选择低糖食物：糖尿病患者应选择低糖食物，如蔬菜、低糖水果、全麦面包等。
2.增加膳食纤维：膳食纤维有助于控制血糖，建议多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。
3.补充蛋白质：糖尿病患者应保证优质蛋白质的摄入，如鱼、虾、禽肉、豆腐等。
脑梗死和糖尿病患者的饮食需要综合考虑两者的情况，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。
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