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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
羊肚菌作为一种天然的野生菌类食材，对于小孩来说可以食用，但是要选择新鲜、质量可靠的羊肚菌，确保煮熟安全，避免过敏风险，并且适量食用。
首先，羊肚菌作为野生菌类食材，有可能存在有害物质或细菌，尤其是对于小孩的消化系统来说，更需要注意食材的卫生和安全。因此，选择新鲜、质量可靠的羊肚菌是非常重要的。在烹饪前要仔细清洗，并确保煮熟，以确保食材的安全。
其次，羊肚菌在营养价值上非常丰富，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对于小孩的成长发育大有裨益。但是由于羊肚菌属于野生菌类，对于过敏体质的小孩来说，有可能引发过敏反应，因此在给小孩食用羊肚菌时，要格外留意小孩的体质和过敏史。
最后，小孩食用羊肚菌要适量，因为野生菌类食材不宜过量食用。适量的羊肚菌可以提供丰富的营养，但是过量食用可能会带来消化不良或其他不适。
如果有任何疑问，最好咨询医生的意见，以确保小孩的健康和安全。
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