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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
高尿酸可能是由于尿酸代谢紊乱或尿酸生成过多导致血液中尿酸浓度升高。对于高尿酸的人，饮食控制是非常重要的一环。以下是一些适合高尿酸的人食用的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，且多数蔬菜属于碱性食物，有助于碱化尿液，促进尿酸排泄。建议每天食用500克以上的蔬菜。
2.水果：水果富含维生素C、钾等营养物质，有助于降低血液尿酸水平。建议每天食用200到350克水果。
3.粗粮：粗粮富含膳食纤维，可减少尿酸的吸收，同时增加饱腹感，有助于控制体重。建议每天食用100到150克粗粮。
4.低脂奶制品：低脂奶制品富含优质蛋白质和钙，有助于降低尿酸水平。建议每天食用300克低脂或脱脂奶制品。
需要注意的是，高尿酸的人应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉类等。同时，应限制饮酒，特别是啤酒和白酒。此外，还应注意控制体重，适当运动，保持良好的生活习惯。如果尿酸水平持续升高，应及时就医，在医生的指导下进行药物治疗。
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