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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
急性痛风性关节炎是一种由尿酸代谢异常引起的关节炎症，常见于大脚趾、膝盖和手指关节。在饮食方面，合理的饮食对于控制尿酸水平和减轻关节炎症状至关重要。以下是一些应该注意的饮食建议：
1. 限制高嘌呤食物：高嘌呤食物会增加血尿酸水平，从而加重痛风症状。建议减少动物内脏、海鲜、肉类、豆类等富含嘌呤的食物的摄入。
2. 增加水分摄入：多喝水有助于促进尿酸排泄，降低血尿酸水平。建议每天饮用足够的水，以保持尿量在 2000ml 以上。
3. 限制盐摄入：高盐饮食会增加尿酸的吸收，从而加重痛风症状。建议减少盐的摄入，每天不超过 6g。
4. 限制糖分摄入：高糖分摄入可能会增加尿酸的生成和减少其排泄，应当限制糖分的摄入，避免饮料和食品中的添加糖，减少甜食的摄入。
总的来说，对于急性痛风性关节炎患者来说，饮食是非常重要的治疗辅助手段。遵循上述的饮食建议可以有效地控制尿酸水平，减轻关节炎症状。但是需要注意的是，每个人的体质和病情不同，因此在制定饮食方案时最好咨询专业医生或营养师的建议。
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