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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风患者晚上可以喝脱脂牛奶。痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
脱脂牛奶属于低脂乳制品，对于痛风患者来说是比较适宜的选择。脱脂牛奶中的脂肪含量较低，不会增加体内尿酸的产生。此外，脱脂牛奶中的蛋白质含量相对较高，但脱脂牛奶中的蛋白质主要是乳清蛋白，而不是牛奶中的过敏原蛋白，因此并不会对痛风患者造成不良影响。
在晚上喝脱脂牛奶时，建议适量饮用，每天的总摄入量不宜过多。在日常饮食中，建议痛风患者尽量选择低尿酸食物，多摄入水果、蔬菜和全谷类食物，减少肉类和富含嘌呤的食物，结合适量的运动，有助于控制痛风症状的发作。同时，如有需要，还应咨询营养师或医生的建议，制定个性化的饮食计划。
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