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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风患者通常要避免吃高嘌呤食物、高糖食物、高脂肪食物等以下的食物，防止病情加重。
1.高嘌呤食物：嘌呤是一种可以转化为尿酸的物质，摄入过多高嘌呤食物会增加血尿酸水平，从而增加发作痛风的风险。一些富含嘌呤的食物包括内脏器官、肉汤和肉酱、贝类、鱼子及鳝鱼。
2.高糖食物：研究发现，高糖饮食会导致胰岛素敏感性下降，使得尿酸排泄减少，从而增加痛风的发作风险。过多摄入含糖饮食也可能诱发痛风的发作，避免吃蛋糕、糖果等。
3.高脂肪食物：高脂肪饮食会导致肥胖，而肥胖又与痛风的发病密切相关。避免吃肥肉、炸串、烧烤等。
日常饮食中，可以选择一些低嘌呤食物，如水果、蔬菜、全谷类食物、低脂奶制品和豆类，有助于预防痛风的发作。
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