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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
慈姑虽然含有剧毒的秋水仙碱，但通过适当的处理和烹饪后，毒性会降低，可放心食用。
秋水仙碱是一种存在于慈姑中的成分，在治疗痛风性关节炎的急性发作和预防复发性痛风性关节炎等方面有一定的作用。然而，秋水仙碱同时也是一种毒性成分，因此，在食用时需要控制摄入量，避免大量食用后增加胃肠道负担，引起消化不良等症状。此外，慈姑中的秋水仙碱在经水制处理后，毒性成分的含量会降低。食用慈姑时需要完全煮熟后再食用，以确保安全。
在食用慈姑时，一定要注意选择新鲜、无斑点、无破损的慈姑，并采取正确的处理和烹饪方法，以确保食品安全。
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秋水仙碱的作用
秋水仙碱是一种抗痛风、抗肿瘤药，具有以下作用：1.抗肿瘤作用：秋水仙碱具有抗肿瘤的药理作用，在体外和体内实验证明对多种肿瘤细胞具有抑制和杀伤作用。其作用机制主要通过干扰细胞分裂和DNA合成，从而阻止癌... 详细»
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秋水仙碱的禁忌
秋水仙碱指秋水仙碱片，是一种常用的药物，主要用于治疗痛风、风湿性关节炎等疾病，孕妇、肝肾功能不全者等禁用，骨髓造血功能不全、严重心脏病等患者慎用。秋水仙碱片可能对胎儿的发育产生严重不良影响，具有致畸性... 详细»
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痛风吃秋水仙碱多久好
秋水仙碱是控制痛风的一种有效药物，疗效与使用时间有关，但具体的使用时间需要根据个体情况和临床效果来确定。首先，对于痛风发作的急性期治疗，秋水仙碱通常在开始治疗后的数小时内可以缓解痛风症状。症状包括疼痛... 详细»
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