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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。以下是一些痛风老年人的饮食注意事项：
1. 限制高嘌呤食物：痛风是由于体内尿酸过多引起的，而高嘌呤食物会增加尿酸的生成。老年人应该避免食用动物内脏、海鲜、肉类汤等富含嘌呤的食物。
2. 增加低嘌呤食物：老年人可以选择一些低嘌呤的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。这些食物富含维生素和纤维素，有助于降低尿酸水平。
3. 控制蛋白质摄入量：蛋白质是身体所需的重要营养素，但摄入过多的蛋白质会增加尿酸的生成。老年人应该适量控制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重1克左右即可。
4. 限制饮酒：酒精会干扰尿酸的代谢，导致尿酸水平升高。老年人应该限制饮酒，尤其是啤酒和烈酒，最好选择低度酒或无酒精饮料。
5. 增加水分摄入：多喝水可以促进尿酸的排泄，有助于降低尿酸水平。老年人每天应该饮用足够的水，保持尿量在2000毫升以上。
总之，痛风的老年人需要注意饮食，控制嘌呤、蛋白质和酒精的摄入量，增加低嘌呤食物和水分的摄入，以降低尿酸水平，预防痛风的发作。
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