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林嘉宝 主治医师 南方医科大学南方医院 普外科
如果不涉及胃部的手术，一般可以吃海参，但如果涉及消化系统手术，一般不可以吃海参。
1.能吃：对于一般的手术来说，如阑尾炎手术、拇外翻手术等，术后可以适量地食用海参。海参中的蛋白质有助于伤口的愈合，其中的胶原蛋白可以促进组织修复，有利于术后的恢复。而且海参还含有丰富的微量元素，有助于提高免疫力，帮助身体抵抗外界的侵害。
2.不能吃：在某些特殊的手术后期，比如胃肠手术、消化系统手术等，可能需要避免食用海参。这是因为海参的纤维含量相对较高，摄入过多可能会给胃肠道带来额外的负担，加重手术后的康复压力。另外，海参也含有一定的钠，对于需要控制饮食盐分摄入的患者来说，过多的海参摄入也可能会造成不利影响。
在术后饮食中应该以清淡易消化的食物为主，多摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，有助于促进身体的康复。同时，遵循医生的建议，调整饮食结构，是术后康复期间最为重要的事项之一。术后饮食需因人而异，患者在术后应遵医嘱，按医嘱饮食，调整饮食结构，确保身体能够尽快康复。
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