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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
肝病患者可以吃鸡蛋，但应控制好食用量。
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质的氨基酸组成与人体接近，易于被人体吸收利用。对于肝病患者来说，补充适当的蛋白质有助于维持身体的正常代谢，促进肝细胞的修复和再生。鸡蛋中还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，对于维持身体的正常生理功能、增强免疫力等都具有重要作用。肝病患者食用鸡蛋时，适量为宜，建议每天食用1-2个鸡蛋即可。不宜摄入过量，以免增加消化道的负担。
肝病患者要选择健康的烹调方式来制作鸡蛋。最好选择清蒸、水煮或者煮熟的方式，避免使用油炸或者烘烤的方法。
需要注意，每个人的身体状况和肝脏病情不同，所以在饮食选择上还应根据个人情况来适量调整。如果有严重的肝功能损伤或者其他肝病并发症，应及时就医。
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