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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
肝病是一种常见的疾病，饮食对于肝病患者的康复非常重要。一般来说，肝病患者在饮食方面需要注意控制蛋白质摄入、限制盐分摄入、多吃蔬菜水果等。
1、控制蛋白质摄入：肝脏是合成蛋白质的重要器官，但是过多的蛋白质会增加肝脏的负担。因此，肝病患者应该适量控制蛋白质的摄入量，同时，应选择易消化、低脂肪的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆腐等。
2、限制盐分摄入：高盐饮食会导致水钠潴留，加重肝脏负担。因此，肝病患者应该限制盐分的摄入量，建议每天不超过6克。此外，还应注意避免食用过咸的食物，如腌制品、方便面等。
3、多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，有助于保护肝脏健康。肝病患者应该多吃新鲜的蔬菜水果，尤其是绿叶蔬菜和深色水果，如菠菜、西兰花、胡萝卜、苹果、蓝莓等。
由于每个肝病患者的病情和情况都有所不同，因此在饮食方面的具体调整还需要根据个体情况和医生的建议进行，并定期进行体检和随访。
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